【餐饮部】餐饮人的一天 一一职工餐厅一日工作缩影
2021-04-12 09:24:19
李冰
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餐饮人的一天
一一职工餐厅一日工作缩影
时间: 2021年4月6号
清晨:6:15
天微亮,步伐忙,准时准点进入工作岗!
勤消毒,着净装,食品卫生时刻记心上!
上午:7:30
细验货,准复称,鉴别能力必须强!
食材鲜,刀工棒,颜色搭配菜品靓!
上午:11:00
挽起袖,抡开膀,挥起大铲汗滴淌!
红烧肉,蛋花汤,营养搭配不重样!
馍已出锅,米饭飘香,四菜一汤!
中午:12:00
服务好,打菜忙,做好员工后勤保障。
喜相迎,笑相送,员工一家亲如一堂。
上得厅堂,下的厨房,人人争做全能王!
下午:16:30
下午时间利用好,抽空来把卫生搞,
捡拾落叶和杂草,环境卫生也重要!
下午:18:30
排菜谱,定计划,心中有数永不慌!
算收支,做报表,账务清晰心坦荡!
下午:18:50
关好门,关紧窗,拖净地板,菜入冰箱,
拧紧水,灭掉灯,燃气总阀要关上!
餐厅安全时刻记心上。
晚上:19:00
天色已晚,拖着疲倦的步伐走在回家的路上,这就是餐饮人的一天,简单又充实的一天!
通讯员:闫 明 部门:餐饮部
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